漫步合江街

唉，沒想到在不知所芸面前，我終於還是守不住秘密，要把克里斯丁娜親口對我說的甜言密語、山盟海誓、一言九鼎、如雷貫耳說出來：

1.買兩串葡萄。

2.到食品行或雜糧行買一包10元，作發糕用的乾燥活性酵母粉。

3.葡萄一顆一顆剝下來，去枝,但不去皮。

4.開始手工榨葡萄汁，把擠出的葡萄汁加上溢出的果肉統一倒在大碗公裏。

5.休息一下。

6.燒 500 CC 熱開水，水滾後放入幾匙糖(克里斯丁娜說，愛越多放越多，自行拿捏)。記得攪拌均勻。

7.休息20分鐘。

8.此時糖水溫度已降到約35度，請放入約三分之一包酵母菌。跟糖水一起攪拌徹底，此時，酵母菌已活過來。(注意水不要太燙，否則酵母菌會燙死)

9.找一個釀酒用的容器(最好是大可樂瓶，瓶蓋鎖死，釀好後將有意外驚喜。)

10.把葡萄汁、肉、糖水跟酵母菌的混合液，一起放入玻璃甕中，攪拌均勻，記住蓋不要旋死，讓酒菌消化的空氣自然溢出，否則、、、、

11.置放於陰涼處，等14~20天。

12.開瓶，此時，酒菌及分解物沉澱於甕底，上面清澈的液體，就是酒了。

13.把清澈液體緩緩倒出於另外乾淨之玻璃瓶中，置於冰箱一般冷藏，同學會時拿來。

以上。

希望遠在天邊的克里斯丁娜原諒我，希望這不會影響到她酒莊的生意。