漫步合江街

某乙之 進擊階的免揉麵包

食安問題不斷，某乙也難逃跟風，來個自製系列二

 起司麵包

之前某乙曾分享過一篇低溫長時發酵的自製免揉麵包 (五分鐘做麵包)，雖然成份健康，不過因為不太好吃、製程驚險，不久便被只有五分鐘熱度的某乙放棄了。直到看到另一篇介紹常溫發酵免揉麵包的文章，才知道麵包可以改進，那就是——使用「高筋」麵粉。

以下推薦大家一個連結 https://www.youtube.com/watch?v=OlbaJFz-tU4，

慶祝本命年 - 馬年

先上一個 “嵌馬字琉璃隔熱墊”

(本件實品為圓形，但拍照者懶惰未能架好)

敬告各位繼續往下看的讀者，本文完全文不對題，並無任何關於命理運勢或流年之說明，

小提大奏  共築音樂夢

想像4645把小提琴齊奏，是何等壯觀的場面？

2011年9月17日，4645位來自全彰化172所中小學校的小朋友在彰化縣立體育場一起合奏，場面震撼，成功挑戰同一地點最多人拉小提琴金氏世界紀錄，刷新1925年英國倫敦4,000人的紀錄，幕後推手是現年四十四歲、彰化和美國小的音樂老師楊道鑌。

楊道鑌是美國密西根大學音樂教育博士，卻歡喜到最基層紮根，發願把一般人印象中的貴族化的小提琴變成人手一把的國民樂器，起心動念來自小時候辛酸的記憶。

這大半年來忙著在台灣各地「微服私訪」，疏於耕耘這方園地，罪過罪過。幸有各位好同學們好文連台，讓本班版得以延續人氣。版工現也把一些小小成果陸續po上來，跟同學們分享在下看到散在台灣各角落的真善美。在台南和高雄幸得花爸花媽和陳X偉同學的協助，這回路過嘉義民雄，可惜已來不及跟蕭同學打招呼了……

一千五百朵花 一克蜜

（摘自天下雜誌《花蓮款款行》，2013年7月31日出版） 

「小心，防蚊液會刺激蜜蜂哦！」在花蓮新城站附近的烏心石林，花蓮福昶養蜂場創辦人李福涼對著訪客這麼說。不噴防蚊液，會被小黑蚊叮；噴了，又有可能被蜜蜂叮，訪客著實為難。

李福涼隨手從車上拿了頂黑面紗斗笠借給訪客，再加上手提燻煙器驅趕那些想近身的蜜蜂，訪客才得以戰戰兢兢，深入放置了數十個蜂箱的蜂蜜採集區。

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廢話了幾個月，終於到完結篇了 

7/28 Sun          敦煌–西安 南航 CZ6895 10:10–12:15

宿：西安七賢庄青旅 不含早餐$180 / room

午餐：路邊小店肉夾膜 (普通)

晚餐：回民一條街羊肉泡膜 (普通)，吃過就好。

前陣子忙著訓練學生參加英語競賽，精神不濟，先為脫拖稿告個罪

7/26 Fri           烏魯木齊 - 夜車到敦煌

烏魯木齊就是個塞車很嚴重的城市囉，無甚念想。可是搭火車就讓人傻眼了，拉著大行李從舒適的軟臥專用候車大廳到月台時，赫然發現月台間竟然只有樓梯沒有電扶梯，這讓沒有搬運工兼金主隨行的我當場腿軟。 

貼心小叮嚀︰出外人的好朋友 "搬運工兼金主" 要記得隨身攜帶的啦

7/27 Sat           敦煌 宿：敦煌山莊 

午餐：卜記醬驢肉黃麵館 (計程車師傅介紹的，味道普通)

晚餐：泡麵 (總得把台灣帶來的泡麵吃掉吧)

  無緣的敦煌火車站 (柳園火車站破舊多了)

7/24 Wed         庫車–巴音布魯克 (海拔2300m) 宿：巴音布魯克 巴音賓館新樓

午餐：囊+瓜 (again)

晚餐：黑頭羊肉清湯 (11點)       

1.   庫車是絲路中道上文物古跡遺存最為豐富的古龜茲國國都所在地。東漢時曾在古龜茲國境內設立西域都護府。唐朝曾兩次設安西都護府於龜茲，這裡不僅有絢麗多姿的佛教石窟藝術和眾多的絲路古城與古遺址，而且還是中國古代名樂——龜茲樂舞的故鄉。今天已被建設成重要的糧面基地。由於之後要去敦煌便不參觀克孜爾千佛洞。

2.   庫車王府色彩鮮明，但民國初年被洗劫一空，內部空虛。清真寺更是徒具外觀。庫車位處南疆，天氣乾熱 (和天山沿線截然不同)，漢人極少，當地的派出所像是外國大使館。

   庫車王府

7/22 Mon         特克斯–喀拉峻–新源   宿：新源師傅自己開的民宿 

午餐：囊+瓜 (again)

晚餐：丸子湯+油塔子     

1.   保存原風貌，最少人工雕鑿的原始草原喀拉峻 (像加很大的晴天崗)，海拔1600－2000米，分東、西兩部份，要乘坐景區內區間車。喀拉峻是哈薩克語，意爲“黑色莽原”，是典型的山地草甸類型草原，地勢起伏和緩，視野開闊，碧草茵茵，各種野花恰似點點繁星開遍山野 (據說五、六月時景觀如此)。山上陰涼但紫外線強烈，水草豐美——走沒多久球鞋就浸濕了。總之就是一大草原，門票加區間車要 RMB 140元真是太過分了，去年申遺沒開放，今年一開放就狠撈回來 (早知道就捨棄這個景點去唐布拉)。

   喀拉峻

7/20 Sat           賽裡木湖–霍爾果斯口岸國際商貿中心–伊寧  宿:伊寧

午餐：霍爾果斯餐廳 (特貴拌麵)

晚餐：漢人街回族餐廳 伊寧 艾勒喀斯爾  (烤包子、薄皮包子、羊肉抓飯、冰淇淋)

1. 今日離開賽湖回伊寧的路上去了霍爾果斯口岸國際商貿中心，此處在中國與哈薩克斯坦的邊境上，它是新疆與中亞各國通商的重要口岸，號稱 '外貿新基地，邊境貿易，旅遊，免稅購物新天堂'。個人覺得此間物品舊且貴，直接上淘寶即可，直接給差評。

2. 伊犁州首府伊寧縣的老城區「喀贊其民俗旅遊區」主要居住新疆人口為數最多的維吾爾族，另有少數的回、烏孜別克、哈薩克、錫伯、滿、俄羅斯、蒙、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等多個民族等，通往景區大門的寬敞街道稱為「漢人街」，然而走在馬路上幾乎都是維族，不見漢族遊人，倒是時見武裝警車/公安，還有個落單小武警問我們要到哪兒買煙，想也知道路上要有其他漢人他也不會問我們了。吃完晚餐司機便匆匆催我們離開，根本沒進入「喀贊其民俗旅遊區」。

感謝 lawyershu 的鼓勵，雖一人，吾往矣。繼續廢話。

7/19 Fri           伊寧–果子溝大橋 (2011年通車)–賽里木湖  宿：賽里木湖哈薩克氈房

午餐：清水河鎮88號羊雜碎+羊肉湯+卡瓦斯 (好喝的蜂蜜啤酒)，晚餐：哈薩克氈房羊肉面 (那兒仁)

1. 上午到達伊寧後便到超市購買水，衛生紙，及零食。後來發現我們的行程天山沿線並不像準噶爾盆地缺水，但零食是非常需要的，因為每天我們按照北京時間8點吃早飯，但午、晚餐司機就自動配合新疆時間延後兩個鐘頭。

2. 今天路上本來要去同法國普羅旺斯、日本北海道 (精緻=很小)、俄羅斯高加索地區並列為世界薰衣草的四大產區之一的伊黎河谷薰衣草田，

7/19-31 北疆天山沿線-敦煌-西安遊 

今年開始台灣有直飛新疆的班機，某乙便約了3人同遊。行程參考網路資訊自己排的，走來還算合意輕鬆，遺憾的是沒時間去北疆的喀納斯、準噶爾盆地及南疆。

新疆面積約40幾個台灣那麼大，隨處見到的就是大湖、大山、大草原、和大群牛羊。

由於離七五不遠，機場和火車站安檢嚴格，連進百貨公司都要開包檢查。公路上常有臨檢，看到漢人隨即放行。伊寧和烏魯木齊的回民區內可見武裝警車/列隊武警巡邏，不過除了在回民區內覺得自己是異族有點害怕外，其他地方並不覺得什麼 (北疆漢人多嘛)。

天山沿路氣候晴朗並不很乾燥，高海拔處溫度低，南疆庫車熱且乾。七點日出十點日落，每天都要整日行車，但路況皆好，賽果高速公路和獨庫公路都通車不久。食物以公斤為單位，水果如各式瓜、桃、杏、葡萄皆好吃。在敦煌那日也並不太熱，原來前日難得下過一場雨。

每日早出晚歸 (9am-10pm) 、耽誤飯點不打緊，挖坑式廁所才是最大挑戰，在新疆清水河鎮遇到第一次震撼教育，接著在賽裡木湖、昭蘇和喀拉峻又重溫了。離開新疆後我沒再遇上，據去華山的同伴說他們在等車回西安時又回味了一次。

(昭蘇萬畝油菜花田  右下角便是這次包的車)

拜讀過小烏龜的"雁光四射",俺早已預知咱中興法學77期班版的最終宿命,四年的同學情誼,只能是生命中的一段插曲,大家在此敘舊言新,不過是共同緬懷那一段青澀的歲月,我們一起經歷合江街的千餘日夜,永遠是無可替代的悲歡歲月,就讓這一切留在回憶裡,讓時光一直停留在咱們此生最願意去回想的那些日子!附帶一提,特別要感謝小烏龜,除了開版讓咱們回想當年以外,俺在"雁光四射"裡再次看見俺的初戀容顏,當知悉她的現況,心中沒有遺憾,只有滿滿的祝福!最後,看見這篇回文的同學,不用猜俺是誰,因為永遠不會有答案,謹祝福每一位同學事業有成!家庭美滿!

這則清晨四點四十五分po的留言，讓神隱了好一陣子的版工小僧我不得不跳出來說說話。

正港的三猿奇謀來了之「柴窯開窯記」 http://bin375.pixnet.net/blog/post/31474243

某乙最近去上陶藝課，昨日眾人隨老師前往三芝參觀兩位陶藝家的工作室（據說三芝的陶藝家很多），下午到鶯歌「陶瓷博物館」進行「柴燒」開窯，拿到作品後一家人去逛三峽老街+祖師廟——又玩得筋疲力竭（房子的事暫且不管了）。

本次柴窯的前置排窯及其間的添柴某乙都未曾出席，開窯當然要湊熱鬧。小小的窯內擠滿了三排作品：

以下乃代資正發文。

資正呼籲本班熱心人士踴躍跳出來承接本項業務 (她雖已將部份資料轉給灰熊同學, 但灰熊神隱多日, 不知是否收到。故讓我貼將上來。)

From:法律學院<lawsch@mail.ntpu.edu.tw>
To:院辦助理<ntpu.lawsch@gmail.com>,吳佳玲<sherry48813024@gmail.com>
Date: Tue, 11 Sep 2012 12:34:55 +0800
Subject: 謹訂於9/23(日)舉行臺北大學法律學院60週年院慶第三次籌備會

蝦米碗糕，看了就知道

短短的暑假匆匆結束了！開學前一天冒雨和女兒去逛動物園，動物為了避雨，不是躲得無影無蹤、就是大剌剌的直接躺在玻璃觀賞窗前，母女三人吃了一肚子的冰淇淋回家，玩得很是高興。

說起暑假娛樂，首推從暑假前開始播放，到前兩天才剛播完的連續劇「三國」。

 本劇不完全參照《三國演義》，但仍有些劇情頗為怪異，此外，太活潑煽情的曹操、太純情的呂布、太憂鬱的孔明、太老的司馬懿（其實他是孫茂才）、太帥的孫權（這個其實不是缺點）、太老的孫尚香（lawyershu 說得好）、不夠高的趙雲、以及一貫以來不夠美的美周郎周瑜等……都讓人小遺憾，但總的來說還是很好看的。

經典橋段:

「台南，是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。」本土重要的小說家葉石濤如此形容他心中的台南，這句話也成為台南市政府行銷宣傳最重要的意象。

如果能有選擇，我個人是很嚮往住在台南啦！

▲經常舉辦活動的台南市市長官邸，庭院中央有一株高大的玉蘭樹正綻放滿樹的玉蘭花香。可奇特的是經常在本版發言的台南某賴姓市長，居然不知那是她的官邸！

版工在下好一段時間沒上來灑掃庭除了，多虧諸位老同學辛勤灌溉，這方園地才不致淪為荒煙蔓草、無人聞問，真是謝謝大家。版工手頭上有諸多專案在進行，其中一個任務艱困異常，版工在下秉持過人的毅力，堅苦卓絕、冒險犯難，才能順利執行。現在謹將一點小小成果，跟各位老同學分享。

冒險犯難的所在地是台南市（現在已縣市合併，幅員廣大），任務內容大抵不外是吃吃喝喝玩玩買買聊聊，然此間暗藏諸多凶險：美食當前、對腸胃和心血管是一大負荷；伴手禮多又精美，荷包屢破財……。

閒話少說，開始切入正題。

▲跟同事約好，搭最早一班高鐵到台南吃早餐。台南人早餐樣式繁多，其中之一是牛肉湯，非常鮮甜！

班版自2010年7月8日開版迄今，即將滿兩週歲。

       這篇短文也是為了還不知所芸的債，她說沒空寫，於是無償要我代勞，同學情誼重於泰山，只好硬著頭皮拼湊。(某乙: 就說您交差的功夫了得)

在我看來，明朝這個國家的官制，根本就是為了自我找碴，根本不讓人能把事做好，所以，能臣不敢多辦事，賢臣只求自保，這個朝代能撐三百年，真是奇蹟。