某乙之 進擊階的免揉麵包
食安問題不斷，某乙也難逃跟風，來個自製系列二
起司麵包
之前某乙曾分享過一篇低溫長時發酵的自製免揉麵包 (五分鐘做麵包)，雖然成份健康，不過因為不太好吃、製程驚險，不久便被只有五分鐘熱度的某乙放棄了。直到看到另一篇介紹常溫發酵免揉麵包的文章，才知道麵包可以改進，那就是——使用「高筋」麵粉。
以下推薦大家一個連結 https://www.youtube.com/watch?v=OlbaJFz-tU4，影片中的師傅說明清楚、做法簡單、成品又好吃。同時提醒有意嘗試者 (雖然很少我知道) 不必再冒生命危險使用熱得可以燙死人又重得可以砸死人的鑄鐵鍋製造蒸氣和麵包脆皮，Pyrex 玻璃碗耐烤又可以看到成品顏色，上面覆蓋康寧餐盤就可當蓋子，輕便好用，這是某乙的得意發現。做出的麵包顏色漂亮、外有脆皮、內容鬆軟，某乙家早餐就靠兩款麵包撐了半年。
慶祝本命年 - 馬年
先上一個 “嵌馬字琉璃隔熱墊”
(本件實品為圓形，但拍照者懶惰未能架好)
敬告各位繼續往下看的讀者，本文完全文不對題，並無任何關於命理運勢或流年之說明，其實是要偷渡拙作。
“嵌如意荷花琉璃隔熱墊”
小提大奏 共築音樂夢
想像4645把小提琴齊奏，是何等壯觀的場面？
2011年9月17日，4645位來自全彰化172所中小學校的小朋友在彰化縣立體育場一起合奏，場面震撼，成功挑戰同一地點最多人拉小提琴金氏世界紀錄，刷新1925年英國倫敦4,000人的紀錄，幕後推手是現年四十四歲、彰化和美國小的音樂老師楊道鑌。
這大半年來忙著在台灣各地「微服私訪」，疏於耕耘這方園地，罪過罪過。幸有各位好同學們好文連台，讓本班版得以延續人氣。版工現也把一些小小成果陸續po上來，跟同學們分享在下看到散在台灣各角落的真善美。在台南和高雄幸得花爸花媽和陳X偉同學的協助，這回路過嘉義民雄，可惜已來不及跟蕭同學打招呼了……
一千五百朵花 一克蜜
（摘自天下雜誌《花蓮款款行》，2013年7月31日出版）
「小心，防蚊液會刺激蜜蜂哦！」在花蓮新城站附近的烏心石林，花蓮福昶養蜂場創辦人李福涼對著訪客這麼說。不噴防蚊液，會被小黑蚊叮；噴了，又有可能被蜜蜂叮，訪客著實為難。
前陣子忙著訓練學生參加英語競賽，精神不濟，先為脫拖稿告個罪
7/26 Fri 烏魯木齊 - 夜車到敦煌
烏魯木齊就是個塞車很嚴重的城市囉，無甚念想。可是搭火車就讓人傻眼了，拉著大行李從舒適的軟臥專用候車大廳到月台時，赫然發現月台間竟然只有樓梯沒有電扶梯，這讓沒有搬運工兼金主隨行的我當場腿軟。
貼心小叮嚀︰出外人的好朋友 "搬運工兼金主" 要記得隨身攜帶的啦
7/27 Sat 敦煌 宿：敦煌山莊
7/24 Wed 庫車–巴音布魯克 (海拔2300m) 宿：巴音布魯克 巴音賓館新樓
午餐：囊+瓜 (again)
晚餐：黑頭羊肉清湯 (11點)
1.庫車是絲路中道上文物古跡遺存最為豐富的古龜茲國國都所在地。東漢時曾在古龜茲國境內設立西域都護府。唐朝曾兩次設安西都護府於龜茲，這裡不僅有絢麗多姿的佛教石窟藝術和眾多的絲路古城與古遺址，而且還是中國古代名樂——龜茲樂舞的故鄉。今天已被建設成重要的糧面基地。由於之後要去敦煌便不參觀克孜爾千佛洞。
2. 庫車王府色彩鮮明，但民國初年被洗劫一空，內部空虛。清真寺更是徒具外觀。庫車位處南疆，天氣乾熱 (和天山沿線截然不同)，漢人極少，當地的派出所像是外國大使館。
7/22 Mon 特克斯–喀拉峻–新源 宿：新源師傅自己開的民宿
午餐：囊+瓜 (again)
晚餐：丸子湯+油塔子
1. 保存原風貌，最少人工雕鑿的原始草原喀拉峻 (像加很大的晴天崗)，海拔1600－2000米，分東、西兩部份，要乘坐景區內區間車。喀拉峻是哈薩克語，意爲“黑色莽原”，是典型的山地草甸類型草原，地勢起伏和緩，視野開闊，碧草茵茵，各種野花恰似點點繁星開遍山野 (據說五、六月時景觀如此)。山上陰涼但紫外線強烈，水草豐美——走沒多久球鞋就浸濕了。總之就是一大草原，門票加區間車要 RMB 140元真是太過分了，去年申遺沒開放，今年一開放就狠撈回來 (早知道就捨棄這個景點去唐布拉)。
喀拉峻
感謝 lawyershu 的鼓勵，雖一人，吾往矣。繼續廢話。
7/19 Fri 伊寧–果子溝大橋 (2011年通車)–賽里木湖 宿：賽里木湖哈薩克氈房
午餐：清水河鎮88號羊雜碎+羊肉湯+卡瓦斯 (好喝的蜂蜜啤酒)，晚餐：哈薩克氈房羊肉面 (那兒仁)
1. 上午到達伊寧後便到超市購買水，衛生紙，及零食。後來發現我們的行程天山沿線並不像準噶爾盆地缺水，但零食是非常需要的，因為每天我們按照北京時間8點吃早飯，但午、晚餐司機就自動配合新疆時間延後兩個鐘頭。
7/19-31 北疆天山沿線-敦煌-西安遊
今年開始台灣有直飛新疆的班機，某乙便約了3人同遊。行程參考網路資訊自己排的，走來還算合意輕鬆，遺憾的是沒時間去北疆的喀納斯、準噶爾盆地及南疆。
新疆面積約40幾個台灣那麼大，隨處見到的就是大湖、大山、大草原、和大群牛羊。
由於離七五不遠，機場和火車站安檢嚴格，連進百貨公司都要開包檢查。公路上常有臨檢，看到漢人隨即放行。伊寧和烏魯木齊的回民區內可見武裝警車/列隊武警巡邏，不過除了在回民區內覺得自己是異族有點害怕外，其他地方並不覺得什麼(北疆漢人多嘛)。
天山沿路氣候晴朗並不很乾燥，高海拔處溫度低，南疆庫車熱且乾。七點日出十點日落，每天都要整日行車，但路況皆好，賽果高速公路和獨庫公路都通車不久。食物以公斤為單位，水果如各式瓜、桃、杏、葡萄皆好吃。在敦煌那日也並不太熱，原來前日難得下過一場雨。
拜讀過小烏龜的"雁光四射",俺早已預知咱中興法學77期班版的最終宿命,四年的同學情誼,只能是生命中的一段插曲,大家在此敘舊言新,不過是共同緬懷那一段青澀的歲月,我們一起經歷合江街的千餘日夜,永遠是無可替代的悲歡歲月,就讓這一切留在回憶裡,讓時光一直停留在咱們此生最願意去回想的那些日子!附帶一提,特別要感謝小烏龜,除了開版讓咱們回想當年以外,俺在"雁光四射"裡再次看見俺的初戀容顏,當知悉她的現況,心中沒有遺憾,只有滿滿的祝福!最後,看見這篇回文的同學,不用猜俺是誰,因為永遠不會有答案,謹祝福每一位同學事業有成!家庭美滿!
這則清晨四點四十五分po的留言，讓神隱了好一陣子的版工小僧我不得不跳出來說說話。
1.小僧我沒有預設中興法學77期班版的最終宿命如何。這陣子神隱，明明就是太忙。
2.我一手創建的高中班版「雁光四射」階段性已完成，大伙現在都轉移陣地到臉書上繼續保持聯繫。由於我高中那班聚集的同學最多，以此為基礎，我們又開了一個「跨班同梯會」的社團，加入同屆其他各班的同學，現在運作良好，正積極籌劃八月底在學校大禮堂舉行的「畢業三十年跨班同學會」。除了同學，我們還找到很多當年教導過我們的老師和行政人員，散居海外的同學會也會錄影或現場影音連線跟大家打招呼，精彩可期。
相較之下，咱們大學這一班對臉書是比較抗拒，所以這個班版就繼續維持囉。只是因為個人這一年來較忙，文章更新速度較慢，請各位同學們多多包涵囉。
